Aberdeen Angus
Aberdeen en Angus zijn plaatsen die in Schotland liggen. Ook een bepaalde Schots runderras heeft de naam Aberdeen Angus. Een van de kenmerken van die runderras is dat ze geen hoorn hebben. Maar genoeg daarover, nu over naar de cocktail Aberdeen Angus. Natuurlijk gebruiken we hiervoor een Schots whiskey. Wat we ook gebruiken is Drambruie. Dat is een likeur op basis van Schots whiskey, honing en kruiden. Zoals bij vele likeuren is het recept hiervan ook geheim. Het is een cocktail die echt geschikt is voor de koude winteravonden. Voor het maken van de cocktail moet je de Drambruie lichtjes opwarmen in de soeplepel en dan aansteken met een vuurtje. Daarna doe je voorzichtig de Drambruie in het glas met de whiskey en andere ingredienten. De sfeer en smaak die het cocktail geeft zal je doen denken hoe het zal zijn bij een kampvuur in Schotland!
Ingredienten:
60 ml Single malt Schots whiskey
30 ml Drambruie
1 theelepel honing
2 theelepels limoensap
soeplepel
Bereidingswijze:
Doe de whiskey, honing en limoensap in een whiskeyglas en roer het goed zodat het goed gemixt is. Giet de Drambruie in een soeplepel, verwarm het eventjes (boven vuurtje) en steek het dan aan met een vuurtje.
Giet de Drambruie dan voorzichtig in het whiskeyglas.
Wat zegt men van CocktailsRecepten.nl?
